Les archives du Domaine & les vieilles commandes...
Les vieux diplomes.
Côté « Mosnier » coté paternel, nous avons des traces écrite, Stéphanie serait donc la 4ème génération de viticulteur (voir ci dessous),
et côté maternelle : « Blanvillain » au début du 18ème siècle Edme était déjà vigneron à Maligny (village du Chablisien) et son fils Claude s’est établi à Beines autour des années 1750 . Ensuite Blaise, Louis, Léon, et Jean le grand-père de Stéphanie ont toujours été vignerons et cultivateurs à Beines, ce qui fait de Stéphanie la 8ème génération de vignerons.
C’est en rangeant un grenier que nous avons pu retrouver de vieux diplômes :
- l’un de premier prix de viticulture de 1911,
- l’autre un diplôme de greffeur datant de 1893… d’où le nom de notre cuvée « Héritage 1893 » !
Mais aussi des anciennes commandes
Qui en disent long sur l’évolution des mentalités et de la consommation…
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